2008 TBC 初賽

TBC 比賽是台灣咖啡產業一年一度的盛會，聚集了北中南連鎖、自烘店的從業人員。初賽在數天的時間內藉由製作 espresso 和 cappucino 展現了各家對於咖啡的詮釋，並加進表演藝術的元素。自己的小弟因53mm口徑的關係出現失誤，以些微的差距無緣晉級複賽，但卻帶給了歷屆比賽所沒有的新氣象。賽後雖然心疼，卻是成長的必經之路。

經由台灣咖啡協會的推廣，各家業者良性互動與競爭，整個台灣咖啡產業的水準已在全世界的平均值之上，今年侯國全先生在WBC上勇奪亞洲第一，不經要問：台灣的水準是否已超越了日本？

去年TBC賽後侯國全先生提出參賽時「團隊的重要」，在今年的初賽中看得更清楚，整個比賽已隱約見到地域性所形成的小團體。